1 személyes anyagkiszabás
szója- és tejfehérje-, laktóz- és gluténmentes
Elkészítés
A rizst a rizstejben állandó keverés mellett puhára főzzük. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük, és a megfőtt rizshez keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan azt is a rizshez adjuk. Margarinnal kikent tűzálló tálba öntjük a massza felét, kirakjuk a vékony almaszeletekkel (ha szép, vékony a héja, akkor hámozatlanul), beborítjuk a rizs másik felével, és előmelegített sütőben megsütjük.