1 személyes anyagkiszabás
szója- és tejfehérje-, laktóz- és gluténmentes
Nyersanyag
Mennyiség
rizs
50 g
rizsital
150 ml
tojás
1/3 db
kristálycukor
20 g
liga margarin
5 g
alma
100 g
citrom reszelt héja
+
vaníliás cukor
3 g
Elkészítés
A rizst a rizstejben állandó keverés mellett puhára főzzük. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük, és a megfőtt rizshez keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan azt is a rizshez adjuk. Margarinnal kikent tűzálló tálba öntjük a massza felét, kirakjuk a vékony almaszeletekkel (ha szép, vékony a héja, akkor hámozatlanul), beborítjuk a rizs másik felével, és előmelegített sütőben megsütjük.
