TOJÁSPÓTLÓ

by

Hogyan készítsünk rántott húst vagy piskótát tojás nélkül? Az alábbi tippek ebben segítenek.

  1. 30dkg őrölt nyílgyökér, vagy burgonyakeményítő, vagy tápióka keményítő1 zacskó sütőpor

    1 ek guargumi (opcionális)

    Keverjük össze, és egy befőttes üvegben tárolhatjuk. Tojásonként: 1 ½ tk. keveréket, 1 ek repceolajjal, 2 ek vízzel habosra keverünk.

  2. 1 evőkanál lenmagliszt + 3 evőkanál víz = 1 db tojás
  3. Fe-mini tojáshelyettesítő por: 10 gramm tojáshelyettesítő por + 40 ml elkeverve felel meg 1 db tojásnak. Jól használható panírozáshoz, vagdalthoz, sütemények készítéséhez.
  4. Balviten Pku tojáspótló: 2-3 kiskanálnyit fel kell oldani fél pohár vízben, majd kb. 3 percig kell várni amíg tejszínhab sűrűségű nem lesz. Az így kapott keveréket palacsintához és metéltekhez lehet használni, mint tojás.
  5. Loprofin tojáspótló por: 1 teáskanál por 50 ml hideg vízzel elkeverve felel meg 1 db tojásnak. Sárga színével étvágygerjesztő küllemet ad az ételnek, jól készíthető belőle bundás kenyér, rántotta, tojásos galuska valamint felhasználható panírozáshoz is.

You may also like

article-image
receptek

GAZDASSZONY LEVESE

(1 személyes anyagkiszabás)

Az étel szója-, tojás-, tejfehérje- (laktóz- is), gluténmentes.

Nyersanyag
Mennyiség
sárgarépa
30 g
petrezselyemgyökér
20 g
zellergumó
10 g
gomba
20 g
zöldborsó
20…

Leave a Comment

Your email address will not be published.