Új kérdés

Kérdések

  • Nagy Dávidné
    2018-02-08 12:24:33
    avatar
    Kedves Erzsébet!

    Kislányomnál 5 hónaposan tejallergiát állapítottak meg. Tápszerét lecseréltük. Mostanra már 3 étkezésnél hozátápláltam, reggeli vacsora még tápszer. Hol lehet informálódni (hitelesen), hogy ilyen esetben mivel lehet helyettesíteni a tejtermékeket? A calcium bevitel fedezve lesz, és a többi fontos ásványi anyag, vitamin? Illetve a tápszer helyett 1 éves kor körül, mit kapjon mint tej helyettesítő?
    Üdvözlettel,
    Nagy Dávidné
    Dietetikus
    avatar
    Csecsemőkorban a tej helyettesítésére a hidrolizált vagy aminosav alapú tápszer javasolt, tehát 1 éves kor után is a tápszer fogyasztása javasolt. A tápszer mind a fehérje-, mind az egyéb tápanyagszükségletének biztosításához hozzájárul, ilyen értelemben helyettesíti a tejet. Két tápanyag pótlására szükséges feltétlen ügyelni. Ezek a kalcium és D-vitamin, amelyek kiegészítése ebben a korban a gyermekorvos felügyeletével történhet. A hozzátáplálás során a húsok (csirke, pulyka, sertés, nyúl, bárány) változatos formában történő bevezetése lényeges, mivel a fejlődő szervezet számára biztosítja a teljes értékű fehérjéket (olyan aminosavakat tartalmaz amelyeket csak táplálkozással tudunk biztosítani a szervezet számára). A "jó, ha tudja" menüpont alatt olvashat a tejmentes étrend alapjairól, a tej helyettesítésének lehetőségeiről.

  • Titanilla
    2018-02-08 11:57:55
    avatar
    Jelenleg elég összetett az allergiám, ami miatt szigorú diétán vagyok és ebben szeretném a segítségét kérni, mivel a dietetikusom ajánlotta, hogy van egy a gyártók által kiadott éves élelmiszer lista, amely alapján könnyebben tudnék tájékozódni vásárláskor, hogy mi az amit megvehetek és mi az amit nem. A kérdésem az lenne, hogy költségben mit jelentene egy-egy lista beszerzése és miként lehet ezeket letölteni, illetve hozzájutni. Segítségét és válaszát előre is köszönöm!

    A következő listák érdekelnének:

    tejfehérje mentes
    tejcukor (laktóz) mentes
    gluténmentes
    tojásmentes
    szójamentes
    földimogyorótól mentes
    Dietetikus
    avatar
    Az Allergia Adatbank a kötelező allergénjelölés előtt készített allergénmentes terméklistákat. Az allergénjelölés bevezetése, elterjedése óta nem állítunk össze ilyen listákat, hanem a honlapon igyekszünk tájékoztatni az allergiás fogyasztókat az allergénjelölés használatáról. Az Ön esetében komplex allergénmentes diétáról van szó, így részletes dietetikusi tanácsadás segíthet az étrend összeállításában.

  • Bobik
    2018-02-08 11:52:39
    avatar
    Tisztelt Dr. Pálfi Erzsébet!
    1 éves kislanyom tejfeherje-allergiás.Azt szeretném tudni,hogy tejalternatívakent adhatok-e neki szojatejet?az alpronak sok termeke van,de a yoghurtok csak szojabol keszulnek,kókusz- ill mandulatejeset meg nem talaltam.
    A kesz termekek összetevőinek felsorolasanál,ha nem tüntetik fel ,hogy tejet tartalmaz,viszont azt sem h tejmentes,abban az esetben biztonsággal adhato neki az adott élelmiszer?
    Válaszát előre is köszönöm
    Dietetikus
    avatar
    Gyermekek esetében (különösen a csecsemők, kisdedek) nem adható alternatívaként szójatermék, így szójaital sem. A tej tápanyagainak helyettesítésére 3 éves kor alatt hidrolizált vagy aminosav alapú tápszer javasolt. Kakaó, egyéb tejes ételek (főzelékek sűrítése, tejberizs, stb.) tejmentes elkészítéséhez a rizsital a legjobban felhasználható.

    Lényeges, hogy ha egy termék nem tartalmaz összetevőként tejet, attól még keresztszennyeződhet a gyártás során. Ezt általában feltüntetik a csomagoláson, mint "nyomokban tartalmazhatja...., olyan gyártósoron készült...). Mivel a keresztszennyeződés jelölése nem kötelező, így nem lehetünk teljesen biztosak abban, hogy valóban tejfehérjementes a termék, tehát a tejfehérjeallergiás nem fogyaszthatja. Csak a valóban tejfehérjementes termékek tervezhetők az étrendben.

  • Nagy Dávidné
    2018-02-06 18:29:03
    avatar
    Kedves Erzsébet!

    Kifelejtettem még egy lényeges dolgot, ami érdekel. Mivel erről az allergiáról úgy tudom, hogy "elmúlhat", mikor érdemes tejtermékkel, és hogyan próbálkozni?

    Üdvözlettel,
    Nagy Dávidné
    Dietetikus
    avatar
    Valóban kialakul úgynevezett orális tolerancia a csecsemő- és kisdedkori tejfehérje allergia esetében szigorú tejfehérje mentes diéta mellett. Ez kb. 3-5 éves kor körül várható. A tejbevezetésének idejéről, lehetőségeiről azonban a kezelő allergológus szakorvos dönt, mégpedig a 1/2-1 évente elvégzett táplálékprovokáció eredménye alapján. A tejfehérje bevezetése csak a kezelő allergológus szakorvos engedélyével, dietetikus felügyeletével kezdhető el fokozatosan.

  • Zsanett
    2017-12-30 14:05:49
    avatar
    Mely élelmiszerek tartalmaznak szorbinsavat?
    Dietetikus
    avatar
    Szorbinsavat a gyümölcskészítmények tartósítására, színmegőrzésére használnak, valamint a borászatban alkalmazzák. A következő termékek tartalmazhatják: befőttek, kompótok, dzsemek, lekvárok, aszalt és kandírozott gyümölcsök, gyümölcsjoghurtok, gyümölcsös tejdesszertek, gyümölcslevek, szörpök, smoothie-k, gyümölcspürék, gyümölcsös jégkásák, borok, gyümölcsborok, cider-ek.