Új kérdés

Kérdések

  • Sára
    2017-05-13 15:19:36
    avatar
    Miért nem ihatok kecsketejet tehéntej allergiásként?
    Dietetikus
    avatar
    A tehéntejfehérjéihez hasonló allergéneket tartalmaznak a kérődző állatok teje, húsa, így ugyanolyan tünetkiváltóak az allergiásoknak, mint a tehéntej. Tehéntejfehérje allergiában nem fogyasztható a kecske, juh, bivaly, szamár, kanca, teve teje és húsa sem. A tej hasznos tápanyagtartalmát a mag- és gabonaitalok (mandula., szója, rizsital, stb.) sem pótolják. Fontos éppen ezért, hogy a tejfehérjementes étrendben fogyassz húst (szárnyasok, sertés), tojást a kiegyensúlyozott táplálkozásnak megfelelően. A kalciumot és a D-vitamint pedig, étrend-kiegészítésként szükséges szedni.

  • Péter
    2017-04-13 15:20:00
    avatar
    Szükséges a kalcium és D-vitamint szedni, ha tehéntej allergiás vagyok?
    Dietetikus
    avatar
    Igen, hiszen a legjobb kalciumforrásunk a tejtermékek esnek ki a tejfehérjementes étrendből. D-vitamin kiegészítésre a téli időszakban amúgy is szükség van. Csecsemők és gyermekek esetében a gyermekorvossal konzultálva történik az étrend kiegészítése.

  • Réka
    2017-03-13 15:20:20
    avatar
    Tejallergiás ehet növényi tejszínhabot?
    Dietetikus
    avatar
    A növényi alapú tejszínhabok tartalmaznak tehéntejfehérjét. Keressünk rizsből, kókuszból vagy szójából készült tejszínhabokat, amelyekkel az ételeink, édességeink hasonlóan készíthetők el.

  • Ildikó
    2017-02-13 15:20:40
    avatar
    Laktózintoleranciás ihat kecsketejet vagy tehétejsavót?
    Dietetikus
    avatar
    Minden állat teje tartalmaz tejcukrot, azaz laktózt, így nem helyettesítik az étrendben más állatok teje a tehéntejet. A tejsavó szintén laktóztartalmú. Laktózintoleranciás a laktózmentes (laktóztartalom < 0,1g/100ml) tejet és tejtermékeket eheti.

  • Márta
    2017-01-10 15:20:59
    avatar
    Mi okozhat allergiás reakciót a földimogyoró allergiásnak?
    Dietetikus
    avatar
    Földimogyoró a hüvelyesekhez tartozik, így keresztreagálnak a hüvelyesek vele, tehát kerüld a zöldborsót, sárgaborsót, csicseriborsót, babot, szóját, lencsét, lupint (csillagfürt), tamarindot. Hüvelyeseket és földimogyorót nagyon sok ázsiai étel tartalmaz valamilyen formában, így soha ne egyél maroccoi, közel-keleti, kínai, thai, indiai, stb. ételeket. Az észak-amerikai konyha is kedveli a földimogyorót (pörkölt, földimogyoróvaj, -krém, csokoládékrémek). Növényifehérjeként az élelmiszergyártás során is felhasználják, így előfordul, hogy kenyerekben, kekszekben, félkész- és késztermékekben találod meg a borsófehérjét vagy a lupint. Soha ne bízd magad az allergénjelölésre, mindig olvasd el a termék összetételét is, ha földimogyoró allergiás vagy!