Táplálékallergia
Melyek a leggyakoribb táplálékallergének?
Minden táplálék okozhat allergiát, azonban vannak gyakori allergének.
Gyermekkorban:
TEJFEHÉRJE, TOJÁS, SZÓJA, FÖLDIMOGYORÓ, OLAJOS MAGVAK
Felnőttkorban:
POLLEN-ZÖLDSÉG-GYÜMÖLCS
Gyógyítható a táplálékallergia?
A táplálékallergia kezelése az allergénmentes étrend.
Gyógymódja még nem ismert.
TÁPLÁLÉKALLERGIA
Ismétlődő, a tápláléktól nem várt tüneteket okozó kóros immunreakció, amely változatos, általános tünetei azonnal vagy 24-48 órán belül jelentkeznek.
TÁPLÁLÉKINTOLERANCIA
A táplálékallergiához hasonlóan ismétlődő, nem várt tünetek, de nincs immunreakció a hátterében. Sokféle táplálék okozta tünetegyüttest illetnek ezzel a kifejezéssel.
LAKTÓZ EMÉSZTÉSI ZAVAR
A lakóz nem emésztődik meg, így nem szívódik fel, hanem tovább halad a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok tápláléka lesz. A bakteriális bontás melléktermékeiként megjelenő gázok okozzák a jellegzetes tüneteket.
Amennyiben Önnek táplálék allergiája van
Fokozottan figyeljen oda élelmiszer vásárlásakor, vagy amikor egy előre elkészített ételt eszik! Étteremben figyelje az étlapon lévő jelöléseket, amennyiben valami nem egyértelmű az Ön számára, akkor feltételenül kérdezze meg az ott dolgozó személyzetet!
Gondoljon az egészségére mindig!
Örökölhető az allergia?
Ha minkét szülő allergiás, akkor a születendő gyermeknek 70%-os esélye van, hogy ő is allergiás lesz.
%
%
Legyen tudatos vásárló!
Sokszor halljuk, ha egészségesek szeretnénk hosszú ideig maradni, akkor legyünk tudatos vásárlók. Ez különösen igaz azokra a fogyasztókra, akik valamilyen táplálékot nem ehetnek az allergiájuk miatt. A mai kor elvárása, hogy könnyen és gyorsan tudjunk tájékozódni akár az élelmiszerek világában is. Hogyan lehetséges ez táplálékallergiásként?
Allergén szótár
Lassan vége a nyárnak, de még sokan utazunk az utószezonban is külföldre, ilyenkor szembesülünk azzal, hogy az élelmiszereken az allergén információ az adott nemzet hivatalos nyelvén van feltüntetve. Hasznos lehet tehát, egy allergén szótár, amely megkönnyíti a vásárlást. Az alábbi linken találhatjátok az Európai Unióban jelölésköteles allergének szótárát.
Vegán és gluténmentes, de hogyan?
Sok gluténérzékeny vagy lisztérzékeny ember kíváncsi arra, hogy lehetséges-e egyszerre vegán és gluténmentes életet élni. A válasz: a vegán étrend gluténérzékenység esetén is nagyon is lehetséges. A következő hasznos tippekből kiderül, mire kell odafigyelni, ha...
A fokhagymaallergia gyakoribb, veszélyesebb, mint azt feltételezték
SAN ANTONIO – Az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológiai Akadémia éves találkozóján bemutatott adatok szerint a fokhagymaallergia gyakoribb és veszélyesebb lehet, mint a szolgáltatók gondolják. „Az embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy előfordul, és ez...
A kutatások összefüggést találnak az ételallergiák és a bélrendszer egészsége között
A bélrendszer egészsége egyre inkább összefügg a jobb életmóddal, de a szakértők kezdik felfedezni, hogy ez még fontosabb lehet, mint elsőre gondolták. Egy új kutatás kimutatta, hogy a bélrendszer egészsége összefüggésbe hozható az ételallergia elleni küzdelem...