Táplálékallergia

Magyarországon jogi szabályozás biztosítja a kötelező allergénjelölést az élelmiszereken (csomagolt és nem előre csomagolt, fogyasztóhelyen csomagolt), a közétkeztetés és a vendéglátás területén
Bővebben a jelölésekről
Ételallergia

Melyek a leggyakoribb táplálékallergének?

Minden táplálék okozhat allergiát, azonban vannak gyakori allergének.

Gyermekkorban:

TEJFEHÉRJE, TOJÁS, SZÓJA, FÖLDIMOGYORÓ, OLAJOS MAGVAK

Felnőttkorban:

POLLEN-ZÖLDSÉG-GYÜMÖLCS

Read More

Gyógyítható a táplálékallergia?

A táplálékallergia kezelése az allergénmentes étrend.

Gyógymódja még nem ismert.

TÁPLÁLÉKALLERGIA

Ismétlődő, a tápláléktól nem várt tüneteket okozó kóros immunreakció, amely változatos, általános tünetei azonnal vagy 24-48 órán belül jelentkeznek.

TÁPLÁLÉKINTOLERANCIA

A táplálékallergiához hasonlóan ismétlődő, nem várt tünetek, de nincs immunreakció a hátterében. Sokféle táplálék okozta tünetegyüttest illetnek ezzel a kifejezéssel.

LAKTÓZ EMÉSZTÉSI ZAVAR

A lakóz nem emésztődik meg, így nem szívódik fel, hanem tovább halad a vastagbélbe, ahol a bélbaktériumok tápláléka lesz. A bakteriális bontás melléktermékeiként megjelenő gázok okozzák a jellegzetes tüneteket.

Amennyiben Önnek táplálék allergiája van

Fokozottan figyeljen oda élelmiszer vásárlásakor, vagy amikor egy előre elkészített ételt eszik! Étteremben figyelje az étlapon lévő jelöléseket, amennyiben valami nem egyértelmű az Ön számára, akkor feltételenül kérdezze meg az ott dolgozó személyzetet!

Gondoljon az egészségére mindig!

Örökölhető az allergia?

Ha minkét szülő allergiás, akkor a születendő gyermeknek 70%-os esélye van, hogy ő is allergiás lesz.

%

Egy allergiás szülő esetében a születendő gyermeknek 33%-os az esélye az allergiára.

%

Legyen tudatos vásárló!

Sokszor halljuk, ha egészségesek szeretnénk hosszú ideig maradni, akkor legyünk tudatos vásárlók. Ez különösen igaz azokra a fogyasztókra, akik valamilyen táplálékot nem ehetnek az allergiájuk miatt. A mai kor elvárása, hogy könnyen és gyorsan tudjunk tájékozódni akár az élelmiszerek világában is. Hogyan lehetséges ez táplálékallergiásként?

Allergén szótár

Lassan vége a nyárnak, de még sokan utazunk az utószezonban is külföldre, ilyenkor szembesülünk azzal, hogy az élelmiszereken az allergén információ az adott nemzet hivatalos nyelvén van feltüntetve. Hasznos lehet tehát, egy allergén szótár, amely megkönnyíti a vásárlást. Az alábbi linken találhatjátok az Európai Unióban jelölésköteles allergének szótárát.

Letöltés