Hírek, Információk
Mi az a purin?
Mi az a purin, és miért fontos a purin diéta? A modern táplálkozás világában egyre gyakrabban hallhatunk különböző diétákról, amelyek bizonyos anyagok kerülésére vagy csökkentésére fókuszálnak. A purin diéta egy olyan étrendi megközelítés, amely különösen fontos...
Darázscsípés allergia
Darázscsípés allergia – Rejtett veszély: hogyan érinthet minket, és mit tehetünk ellene? Mi is az a darázscsípés allergia? A darázscsípés allergia olyan immunrendszeri reakció, amely akkor fordul elő, amikor a szervezet túlságosan erősen reagál a darázs...
Ételallergia kiütések a bőrön
Ételallergia kiütések a bőrön: Okok, tünetek és kezelési lehetőségek Mi az ételallergia, és hogyan vezethet kiütésekhez? Az ételallergia az immunrendszer túllzott reakciója bizonyos élelmiszerekben található fehérjékre. Ez a reakció számos tünetet okozhat,...
Miben van tejfehérje?
Miben van tejfehérje? – Általános tudnivalók a tejfehérjéről A tejfehérje egy olyan tápanyag, amely alapvető szerepet játszik az emberi táplálkozásban. Azonban nem mindenki számára jelent jótékony hatást; sokan szenvednek tejfehérje-allergiától vagy...
A szulfitok hatása a szervezetre
Mi is az a szulfit? A szulfitok olyan kén alapú vegyületek, amelyeket gyakran használnak élelmiszerek tartósítására és színük megőrzésére. Az élelmiszeriparban általában E220-E228 kódokkal jelölik őket, és számos termékben megtalálhatók, mint például borokban,...
Mit jelent a kazein?
Mi a kazein? A kazein definíciója és alapvető jellemzői A kazein egy lassan emészthető, komplex fehérje, amelyet elsősorban a tehéntejben találunk meg. A tej összetételének körülbelül 80%-át teszi ki, jelentős mennyiségű kalciumot, foszfort és esszenciális...
Allergia teszt
Mi az a bőrszúrási teszt? Hogyan működik a bőrszúrási teszt? Az allergiatesztek aranyszabványa olyan egyszerű, mint a bőr megszurkálása, kis mennyiségű anyag behelyezése és várakozás, hogy mi történik. Ha allergiás az anyagra, vöröses, magas dudor jelenik meg...
Mi az a kazein allergia?
A kazein a tejben és más tejtermékekben található fehérje. A kazeinallergia akkor fordul elő, ha a szervezet tévesen úgy azonosítja, hogy a kazein veszélyt jelent a szervezetére. Ezután a szervezet reakciót vált ki, hogy megpróbálja leküzdeni. Ez különbözik a...
A szulfit
A szulfit, egy olyan vegyület, amely az élelmiszeriparban kiemelt szerepet kap. De miért? E cikkben bepillantást nyerünk a szulfit rejtélyes világába, feltárjuk kémiai titkait és felfedjük, hogyan lett az élelmiszerek nélkülözhetetlen részévé. Mi is az a szulfit? A...
Szója, amit tudnod kell!
A szója típusai és felhasználási módjai Termesztése A szójatermékek széles választékban elérhetők, mint például a szójatej, tofu vagy szójaliszt. A szójatermékek rejtett értéke a tápanyagtartalmukban rejlik. A szójafogyasztás gazdag forrása lehet a fehérjéknek és...
