Hírek, Információk
A szulfitok hatása a szervezetre
Mi is az a szulfit? A szulfitok olyan kén alapú vegyületek, amelyeket gyakran használnak élelmiszerek tartósítására és színük megőrzésére. Az élelmiszeriparban általában E220-E228 kódokkal jelölik őket, és számos termékben megtalálhatók, mint például borokban,...
Mit jelent a kazein?
Mi a kazein? A kazein definíciója és alapvető jellemzői A kazein egy lassan emészthető, komplex fehérje, amelyet elsősorban a tehéntejben találunk meg. A tej összetételének körülbelül 80%-át teszi ki, jelentős mennyiségű kalciumot, foszfort és esszenciális...
Allergia teszt
Mi az a bőrszúrási teszt? Hogyan működik a bőrszúrási teszt? Az allergiatesztek aranyszabványa olyan egyszerű, mint a bőr megszurkálása, kis mennyiségű anyag behelyezése és várakozás, hogy mi történik. Ha allergiás az anyagra, vöröses, magas dudor jelenik meg...
Mi az a kazein allergia?
A kazein a tejben és más tejtermékekben található fehérje. A kazeinallergia akkor fordul elő, ha a szervezet tévesen úgy azonosítja, hogy a kazein veszélyt jelent a szervezetére. Ezután a szervezet reakciót vált ki, hogy megpróbálja leküzdeni. Ez különbözik a...
A szulfit
A szulfit, egy olyan vegyület, amely az élelmiszeriparban kiemelt szerepet kap. De miért? E cikkben bepillantást nyerünk a szulfit rejtélyes világába, feltárjuk kémiai titkait és felfedjük, hogyan lett az élelmiszerek nélkülözhetetlen részévé. Mi is az a szulfit? A...
Szója, amit tudnod kell!
A szója típusai és felhasználási módjai Termesztése A szójatermékek széles választékban elérhetők, mint például a szójatej, tofu vagy szójaliszt. A szójatermékek rejtett értéke a tápanyagtartalmukban rejlik. A szójafogyasztás gazdag forrása lehet a fehérjéknek és...
Élelmiszer-Allergia Tesztelés és Diagnózis
Néhány ember pontosan tudja, milyen élelmiszer okozza az allergiáját. Például, ha földimogyorót vagy földimogyorót tartalmazó terméket esznek, azonnal kiütés alakul ki rajtuk. Másoknak orvosi segítségre van szükségük a probléma okának megtalálásához. Néha a tünetek...
Tehéntejfehérje allergia (CMPA)
AZ EGYIK LEGGYAKORIBB ÉTELALLERGIÁJA CSECSEMŐKNÉL A tehéntejfehérje-allergia (CMPA) gyakran változatos és nem specifikus tünetekkel jár, így nehéz diagnosztizálni és kezelni. Fontos tények a tehéntejfehérje allergiáról Mi a tehéntejfehérje allergia? A...
Adókedvezmény ételallergiára?
A pénzcentrum cikke alapján 2023-ban a minimálbér alapján a meghatározott adókedvezmény éves összege 139 200 forint lesz. Ezt a kedvezményt azok igényelhetik, akik bizonyos betegségekkel, ételérzékenységgel vagy -intoleranciával élnek. Ehhez csak a szükséges...
Sárgarépa allergia gyerekeknél
A sárgarépa egy rendkívül tápláló zöldség, de néha váratlan veszélyeket is rejt. A sárgarépa allergia gyerekeknél súlyos problémát jelenthet, és fontos, hogy tisztában legyünk a tünetekkel, a diagnózissal és a kezeléssel kapcsolatos tudnivalókkal. Mi a sárgarépa...
